おやつに♪さつまいもの焼きドーナツ
Description
ふんわり♪しっとり♬ホットケーキミックスで作る甘さ控えめのドーナツです。お好みでレーズンやチョコチップを入れても◎です。
材料
(直径7センチシリコン型6個分)
作り方
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1
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オーブンは170度に温めておく。
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2
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さつまいもは小さく切って(1.5センチ位)水にさらす。
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4
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バターは耐熱容器に入れふんわりとラップをかけて、600Wレンジで20~30秒加熱し溶かす。
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5
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③をフォークなどでつぶす。(つぶし加減はお好みで)
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6
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ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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7
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⑥に牛乳、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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8
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⑦に⑤を加えて混ぜ合わせる。最後に④を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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9
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シリコン型にスプーンですくって入れ、オーブンで約15分焼く。
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10
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竹串を刺してみて何もついてこなければ完成です。
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11
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写真は3個分に甘納豆を入れて作っています。(シリコン型に先に甘納豆を並べ、生地を入れます)
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コツ・ポイント
さつまいもは皮を剥いてから量っています。
さつまいもの加熱時間はおおよそですので、かたければ再度加熱してください。ラップをしてそのままにしておくと余熱でやわらかくなります。
生地をビニール袋に入れて先を切り、型に絞り出してもOKです。
さつまいもの加熱時間はおおよそですので、かたければ再度加熱してください。ラップをしてそのままにしておくと余熱でやわらかくなります。
生地をビニール袋に入れて先を切り、型に絞り出してもOKです。
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節。さつまいもを使ったおやつを考えました。