ガパオライス

ガパオライス
オイスターソースとナンプラーでアジアンテイストに。簡単に作れるのに本格的な味わいの一品です。

材料 (2人分)

白飯
2杯分
鶏ひき肉
180g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤黄)
各1/4個
バジルの葉
20枚
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
砂糖
小さじ1
大さじ1
目玉焼き
2個

1

玉ねぎ、パプリカはみじん切りする。

2

赤唐辛子は1cm幅の輪切りにする。

3

にんにくは包丁の腹で潰し、粗みじん切りする。

4

フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、にんにくの香りが出てくるまで弱火で熱する。

5

玉ねぎ、パプリカを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

6

鶏ひき肉、塩こしょうを加えて中火で炒める。鶏肉が白く色づいたら、砂糖、ナンプラー、オイスターソースを加える。

7

バジルを加えてさっと炒める。

8

器にご飯、7、目玉焼きを盛る。

コツ・ポイント

にんにくの香りをしっかりと油に移すこと。味わいにコクが出ます。

このレシピの生い立ち

アジアン料理をリクエストされて作りました。
レシピID : 5242057 公開日 : 18/09/08 更新日 : 18/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/20

First tsukurepo mark
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美味しかったです!ありがとうございました。

クックQ135WY☆

クックQ135WY☆さん*嬉しいレポありがとうございます!