ヘルシー&ジューシー　こんにゃく餃子

1. 1

   キャベツ、ニラ、こんにゃくはみじん切りにする。

2. 2

   キャベツに塩を振っておく

3. 3

   こんにゃくを水分がなくなるまで乾煎りする

4. 4

   油揚げを細かく切る

5. 5

   挽肉を粘りが出るまでこねる。

6. 6

   ひき肉に調味液を加え、なじませてこねる。普通の餃子のたねに比べてゆるい感じがするけど、こんにゃくと油揚げが吸うのでOK!

7. 7

   キャベツの水分をよく絞る。

8. 8

   お肉に切った材料を全部混ぜてこねる。

9. 9

   餃子の皮に包んで、弱火で熱したフライパンに並べる。

10. 10

    お湯に大さじ1の小麦粉を入れて混ぜたものをフライパンに流し込み、蓋をする。
    

11. 11

    水分が無くなりそうになったら蓋を取り、羽の部分が茶色に色づくまで焼く。

12. 12

    最後にごま油を回し入れて出来上がり!
    中はジューシー外はパリパリ餃子の出来上がり✨こんにゃくと油揚げでお財布にも優しい！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち