高菜となすの滷肉飯風
作り方
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1
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なすの皮をむいて小さめに切ります。
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れてそぼろ状になるように炒めます。
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2
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そこに砂糖、醤油、酒、みりん、しょうがチューブ、オイスターソースを入れて味を馴染ませます。
さらに高菜も入れます。
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3
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フライパンを綺麗にして油をしき卵を焼きます。お好みで半熟や完熟にしても良いです。
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4
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お皿にごはんを盛り横にそぼろをかけます。真ん中に刻みのりを散らし卵をのせて完成です。
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コツ・ポイント
なすでカサ増しすること
このレシピの生い立ち
なすをもらったのと家族のダイエット
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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