絶品ガドーショコラ

絶品ガドーショコラ
板チョコで簡単に作れます。プレゼントに最適!

材料

チョコレート
100g
3個
薄力粉
30g
ココア
40g
卵白(メレンゲ用)
3個
グラニュウー糖(メレンゲ用)
50g

1

型にクッキングシートを敷いておく。チョコレートをきざみ、マーガリンと一緒にボールに入れ電子レンジで20~30秒加熱しておく。

2

卵白に砂糖を一つまみ入れハンドミキサーで泡立ててから砂糖を3回ぐらいに分けて入れ泡立てる。角が立つまで頑張って泡立てる。

3

チョコとマーガリンのボールに砂糖を3回に分けて入れ、よくかき混ぜる。そこに卵黄を1個ずつ入れ混ぜる。

4

薄力粉とココアをふるって(3)に加え泡立て器で混ぜる。この時点でかなり硬くて混ぜにくいが思いっきり混ぜ合わせる。全体が混ざったら生クリームを入れよく混ぜる。

5

(4)にメレンゲを1/3
ずつ入れ粉に粘りが出ないように混ぜる。型に流しいれ表面を整え160℃で45分焼く。焼き上がってさめてから粉砂糖をかけると綺麗!

コツ・ポイント

メレンゲを作る時は一つまみの砂糖を入れると早く出来ます。チョコレートはガーナチョコやミルクチョコで作ってます。

このレシピの生い立ち

娘にせがまれて・・・試行錯誤でやっとこのレシピに辿り着きました。
レシピID : 524242 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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