お砂糖なし塩味自家製ポンデリング(動画有

お砂糖なし塩味自家製ポンデリング(動画有

Description

お砂糖なしの塩味ドーナツ。タピオカ粉と白玉粉でもっちり!甘くないのでお食事代わりにも。

材料 (6個分)

国産薄力粉
50g
小1
ひとつまみ
100g
プレーンヨーグルト
100g
豆腐(水切りなし)
100g
200〜300cc

作り方

1

写真

動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=G_ZA7OzpPyI

2

写真

ボウルに薄力粉、タピオカ粉、BP、塩を入れ泡だて器でよく混ぜます。(振るう代わり)

3

*甘くする場合はここでお砂糖を加えてください。

4

写真

別のボウルに白玉粉と水切りしない豆腐、ヨーグルトを入れ白玉粉の粒をなくすようによく混ぜ合わせます。

5

写真

どろっと混ざりツブツブがなくなったら先ほどの粉を全部加えます。

6

写真

切り混ぜます。
ひとまとまりになったら手で少し捏ね均一に混ぜます。

7

写真

ひとまとまりになりました。

8

写真

コルヌで6等分にし丸めます。
ボウル等をかぶせ、乾燥しないようにしばらくおいて休ませます。

9

写真

オーブンシートを切ります。
シートを8cm長さに2枚出し、1枚を3等分に折ります。

10

写真

キッチンバサミでカット。正方形のシートが6枚できます。

11

写真

片手で転がして伸ばします。

12

写真

6等分にカットします。

13

写真

1つずつ丸めます。

14

写真

オーブンシートにリング型に並べます。
上から全体を少し押し、1つ1つをしっかりとくっつけます。

15

写真

フライパンに油を温めドーナツを1つずつした方そっと入れます。弱火でじっくり揚げます。

16

写真

色づいたら上下を返します。シートは取り外し破棄します。

17

写真

両面こんがり揚げ色が付いたら取り出します。

18

写真

残りも同様に揚げます。全部で6個できます。

19

写真

タピオカ粉と白玉粉でむっちり!

20

写真

豆乳ヨーグルト入りのポンデリング( ID:3763555 )

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=G_ZA7OzpPyI
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/ponde_ring

このレシピの生い立ち

もっちり自家製ポンデリングはお砂糖なしでとても美味しい!ドーナツ好きさんにぜひ。
レシピID : 5242569 公開日 : 18/09/09 更新日 : 18/09/09

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/07

First tsukurepo mark
写真

お砂糖なくても甘さを感じられて驚き!美味しかった!子供も完食!

♡ソレイユ♡

嬉しいレポありがとうございます!ル・クルーゼの器も可愛い!