小麦粉で!!ふっわふわホットケーキ

秘訣はなんと、マヨネーズを入れること!!
すると、本当に喫茶店のホットケーキのようにふっくら膨らみ、美味しくなるんです。
ホットケーキミックスが甘すぎる方や、独特のにおいが気になる方には特にオススメのレシピです。

材料

小麦粉(薄力粉)
100g(1カップ)
1個
砂糖
大さじ2
[A]牛乳
大さじ5(約75ml)
[A]はちみつ
大さじ1
[A]マヨネーズ
大さじ1
[A]バニラエッセンス
適量
[A]塩
ひとつまみ(約1g)
バター(ない場合はサラダ油)
15g

1

ボールで卵と砂糖を混ぜ、さらにAの材料を入れてよく混ぜる。

2

薄力粉とベーキングパウダーをふるって、[1]に加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

3

バターを電子レンジで30秒間温めて溶かし、[2]に加え、混ぜる。

4

あとはフライパンで焼くだけ!! 鉄製のフライパンの場合は薄くサラダ油をひいて焼いてください。加工がしてある場合はなしでOKです。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼くと、中まできちんと焼けふっくらした生地ができあがります。
ふるうのが面倒くさい人はビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーを入れて、振るだけでもOK!!
牛乳の半量を生クリームにかえてもしっとりとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

TVでマヨネーズを入れるホットケーキレシピを見て、試してみると本当にふかふかで美味しかったので、作りやすい分量に少し改良してみました。
レシピID : 524306 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/02/27

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これはスゴイ!!本当にふっくらふわふわでした!!

おゆき11

レポありがとうございます!ふっくらとおいしそう♪

09/11/05

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美味しい!マヨが絶妙♪

mika-kujira

れぽどうもです。マヨネーズ入れるだけでほんと変わりますよね♪

08/10/01

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とってもふわふわ( *^艸^)これからはこのレシピで作ります☆

sugarkey

まんまるでとてもいい色でおいしそう!ありがとうございます。

09/01/21

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子供のリクエストでココア味。本当にふっわふわ♪ごちそうさまでした

パーフェクトまさお

レポありがとうございます!ココア味もすごくおいしそうですね♪

Profile sioejp 2008年03月22日 12:15
ホットケーキミックスが切れたときに作ってみました.
本当にふわふわでおいしかったです.
家族にも好評でした。
marucham 2008年04月09日 11:24
御昼ごはんに、ホットケーキにしようと思って試してみました。
ほんとにふわふわでおいしいですね!びっくりしました。
また作ると思います。
紹介していただいてありがとうございました。