シンプルな⭐️カボチャの煮付け

シンプルな⭐️カボチャの煮付け

Description

だしなし、シンプルでカボチャの甘みを生かした煮付け。ニンジンと一緒に煮付けると、色どりも素朴な甘みも栄養も満点です。

材料 (カボチャの量に合わせます)

カボチャ(火の通るように切る)
適量
少々
適量
しょうゆ
仕上げに

作り方

1

写真

カボチャを適当に切って種は捨てます。鍋に水、みりん、塩少々、カボチャを入れて火にかけます。

2

写真

ふたをしてしばらく沸騰させます。⭐️沸いてから5分10分くらいです。

3

写真

火を止める前にしょうゆ少しで味つけします。ふたをして15分蒸らせばできあがりです。

コツ・ポイント

⭐️煮物にはうすくちしょうゆをよく使うのですが、カボチャはシンプルに塩で煮る方が好きです。⭐️甘みを加えるため、みりんを入れてますが、甘いカボチャならなくても大丈夫です。⭐️塩だけで煮たカボチャはカボチャプリンにすることもあります。

このレシピの生い立ち

カボチャ大好きです。✨
レシピID : 5243413 公開日 : 18/09/09 更新日 : 18/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/23

First tsukurepo mark
写真

冷凍していたカボチャで作りました。美味しく出来ました(^^)

yukiwanko

どうもありがとうございます。カボチャって冷凍できるんですね。