水菜たっぷりピリ辛春巻き

水菜たっぷりピリ辛春巻き
水菜たっぷり野菜春巻き。食物繊維が豊富!ピリ辛に仕上げているので、そのまま食べて十分においしい春巻きです。

材料 (1人分)

春巻きの皮
2枚
適量
【具】
水菜
35g
豚肉ロース薄切り
3枚
シイタケ
1枚
酒・醤油・みりん
各大1
水溶き片栗粉
適宜
一味唐辛子・黒コショウ
適量
人参
15g

1

1.ニンジン、シイタケを千切りにする
2.豚肉を細切りにする
3.水菜は5等分し水にさらしておく

2

4.フライパンを熱し、2を入れ脂を溶かしながら炒めていく。色が変わったら、1を入れさっといため、水溶き片栗粉以外の調味料を入れ炒めていく、しんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

3

5.春巻きの皮に4をのせまく。
6.180度でカリッと揚げる

コツ・ポイント

高温で揚げないと中身が膨張し皮が破裂しますので注意

このレシピの生い立ち

春巻きの皮があったので作りました
レシピID : 524344 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/07

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