秋に♡さつまいも&きのこの炊き込みご飯♡

秋に♡さつまいも&きのこの炊き込みご飯♡

Description

シンプルな味付けで、きのこの旨味とさつまいもを楽しむご飯です♪

材料 (4人分)

お米
3合
さつまいも
約200㌘
しめじ
約50〜80㌘
人参
約50㌘
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ1と1/2
だし昆布
5㎝ほど
3カップ

作り方

1

お米は洗って、ザルにあげておきます。

2

写真

さつまいもは洗って、小さく切り、10分ほど水にさらします。人参も細かく切り、しめじは石突きを取ります。

3

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①のお米と塩とお酒、醤油、お水を入れ、静かに混ぜ合わせてから具とだし昆布を入れ、普通に炊飯します。

4

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炊けたら、さつまいもを崩さないように、ザックリと混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

お水の量ですが、100均とかで売っている計量カップだと1カップ200㏄で、お米のカップは180㏄なので、ここではお米の計量カップでお願いします♡だし昆布を使用する事もポイント♡冷めても美味しく食べられます♪

このレシピの生い立ち

いつもは、さつまいもだけのシンプルなご飯ですが少しさつまいもが足りず…(汗)野菜を使用♪それが美味しかったので、レシピに…♡
レシピID : 5243653 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

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