なめ茸鶏だんご

yrllowpoohさんのレシピをアレンジしました。フードプロセッサーで簡単調理。無水鍋で蓋をして揚げるので油がはねる心配がありません。

材料

なめ茸
1瓶
鶏肉
300グラム
しその葉
5~10枚 お好みで
大根おろし
適宜
ポン酢
適宜

1

フードプロセッサー(以下FP)にメタルブレードをセットし、鶏肉、しその葉をそれぞれミンチ、みじんぎりにする。

2

FPにドゥブレードをセットし、1となめ茸を入れ粘りが出るまで捏ねる。

3

大フライパン又はウォックに油を入れ、2を丸め、インダクションレンジフライモード180℃でこんがりと揚げる。

4

器にもりたっぷりの大根おろしをのせ、ポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 52438 公開日 : 02/05/07 更新日 : 02/05/07

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