超簡単!無限キャベツ

超簡単!無限キャベツ
よく噛めば甘さも出る生のキャベツ。それをより美味しく、いくらでも食べられるようにしたレシピです。

材料

キャベツ
適当
味噌
適当
適当
お好みで

1

写真

味噌と麺つゆを適量に混ぜます。
麺つゆは、濃縮タイプだと水を加えた方が良いと思います。

2

写真

ゆるさ加減、味などを、混ぜた後に確認して調整します。
やや濃い目の味(しょっぱい)でも大丈夫です。

3

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手で適当な大きさにちぎったキャベツや、味の薄いちくわなど練り物にかけて出来上がりです。

4

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レンジでチンしたきのこ類にかけても、美味しくいただけます。

5

写真

味噌は、味噌汁の素を1袋使うと手軽ですね。

コツ・ポイント

味噌と麺つゆを混ぜることで、旨味と材料へのからみやすさを両立できます。
ゆるさやしょっぱさ、味はお好みで。七味(一味)唐辛子を入れて、ピリ辛にするとお酒のツマミとしてもいけます。

このレシピの生い立ち

なかなか消費できない味噌を使って何かできないか、と考えたのがきっかけです。
キャベツを塩コショウとオリーブオイル(あるいはごま油)でからめて食べるのは好きなので、それなら味噌でもできるんじゃないかと。味噌と唐辛子だと、また違った味わいです。
レシピID : 5243871 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/10/09

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