牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース

牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース
※ 6月25日 焼き時間変更しました<(_ _)>
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。

材料 (3人分)

牛モモ肉かたまり
250g
塩コショウ
適宜
2かけ
しめじ
1/2株
小さじ1半
醤油
大さじ3
大さじ3
お酒
大さじ2
砂糖(パルスイート)
小さじ2

1

牛モモ肉は室温に出しておき、フォークでブスブス穴を開け、塩コショウを全面にふっておく。

2

フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。
ニンニクが色づいたら取り出す。

3

2のフライパンに1の肉をいれ、全面に焼き目をつける。

4

肉の全面に焼き目がついたら、180度のオーブンにいれ、20分焼く。その間にソースを作る。肉を焼いたフライパンにニンニクを戻しいれ、しめじを炒める。醤油、みりん、酒、砂糖を入れトロっとするまで煮詰める

5

4の肉が20分経ったら肉を取り出し、アルミホイルで包み20分ほど放置。

6

食べる際に切り分け、上から4のソースをかけていただく。
お好みでカラシやマスタードをつけて♪

コツ・ポイント

牛モモ肉を柔らかくヘルシーに食べたくて作ってみました。

このレシピの生い立ち

お肉が食べたくて。
レシピID : 524444 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

17/04/17

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お肉食べない娘ががっつり完食!!大人ももちろん美味しかったです♡

10non10

嬉しいつくれぽ、有難うございました!

15/12/15

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大好評で「クリスマスにまた作って!」とリクエストされました!

クックO2GAZV☆

有難うございます♪是非クリスマスに作ってみてください(^^♪

15/05/18

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写真美味しそうすぎます!火を入れすぎてしまいました…リトライ!

★ゆう★

有難うございます♪火加減難しいですね。リトライ頑張って!

15/05/01

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豚ももで!オーブンで焼くと違いますね(^^)美味しかったです!

RINAmatin

有難うございます♪豚もももありですね(^^♪おいしそうです♪

Profile ローカバ 2008年03月06日 23:47
 はじめまして。とってもゴージャスですね~~!
 これは、みりんを焼酎に変えれば完璧ローカーボダイエット。
 私もよくこれに似たレシピでつくります。今度つくれぽします!
イエ呑みママ 2008年03月07日 11:33
ローカバさん!こんにちわ♪
コメントありがとうございます!ローカーボダイエットされてるんですね♪
すごい!
つくれぽ、楽しみにしてますね♪