バター不使用☆☆苺とチョコのケーキ
作り方
-
-
3
-
生クリームを7分立て(とろりとするくらい)に泡立てて、冷蔵庫に入れておく。
-
-
-
5
-
小麦粉を2回に分けて加え、その都度普通の泡立て器で底からすくうようにませる。2回目の粉と一緒に苺ジャムと刻みチョコを入れる。
-
-
-
6
-
泡立てておいた生クリームを一度に加え、ゴムべらで馴染ませるように混ぜる。
-
-
-
7
-
バターを塗った型に流し込んで、180度で30分くらい焼く。竹串チェックをしてOKなら焼き上がり。オーブンから出したら、ボン!と台にたたきつけて熱い空気を抜く。網の上で冷ます。冷めたら型から外し、ラップをして保存する。
-
コツ・ポイント
●カットするときは、冷蔵庫で1時間以上冷やして固くすると、切りやすいです* 食べるときは常温でね^^ そのほうがふわふわで美味しいよー!
このレシピの生い立ち
●バターを使わずにしっとりケーキを作りたくて。生クリームを使って作りました!かなり美味しいし、簡単だし大満足です!
●ブログ記事はこちら(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/7330905/
●ブログ記事はこちら(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/7330905/