韓国風♪豚チーズピリ辛丼

Name: 韓国風♪豚チーズピリ辛丼
Yield: 2人分
Ingredients: 豚薄切り肉（バラ、コマでも） 100g; 酒 大1; 玉ねぎ 1/2個; 人参 4cm位; 青葱（またはニラ） 5本位; ごま油（炒め用） 適量; スライスチーズ（ピザ用でも） 2枚; 韓国海苔（焼き海苔でも） 1-2枚（なくても）; ごはん 2人分; 【タレ】; コチュジャン 大1; 酒 大1; はちみつ 大1; 白炒り胡麻 大1; しょうゆ 小1; ごま油 小１; 鶏ガラスープの素 小1; にんにくすりおろし 1/2片分

Description

コチュジャン入りの甘辛ダレをからめたご飯にチーズがとろりと。おこげのところも美味しいです☆

うさぎー

材料（2人分）

豚薄切り肉（バラ、コマでも）

100g

酒

大1

玉ねぎ

1/2個

人参

4cm位

青葱（またはニラ）

5本位

ごま油（炒め用）

適量

スライスチーズ（ピザ用でも）

2枚

韓国海苔（焼き海苔でも）

1-2枚（なくても）

ごはん

2人分

■ 【タレ】

コチュジャン

大1

酒

大1

はちみつ

大1

白炒り胡麻

大1

しょうゆ

小1

ごま油

小１

鶏ガラスープの素

小1

にんにくすりおろし

1/2片分

作り方

1

豚肉は一口大に切り、酒大１をもみこんでおく。玉ねぎは薄切り、人参は細切り、青葱は人参の長さに揃えて切ります。タレを合わせておきます。
2

フライパンに胡麻油適量を熱し、強火で玉ねぎを炒め、しんなりしたら人参を加え、火が通ったら豚肉を加えて炒める。
3

豚肉に火が通ったら、青葱、タレを加え、よく混ぜる。（ここまではレシピID:524471と同様です）
4

ごはんを加える。
5

お玉の背で押すようにして、ごはんをほぐして広げる。
6

よく混ぜる。
7

ごはんをフライパンに広げ、中火で4-5分、そのままにして、おこげをつくります。（時間はお好みで調整してください）もう一度混ぜて更に時間をおいて、もっとおこげを作ってもいいです。
8

おこげが出来たら、チーズを加えて混ぜ、器に盛り、あれば海苔をのせてできあがりです。
熱々をお召し上がりください♪
9

タレはいろいろと使えます。ごはんにのせて食べたり、そのまま使う時は、レンジ（600W)で1分ほどラップなしで加熱し、よく混ぜて使います。
10

ローズリーフセージさんがキムチ入りで作ってくださいました♪すごく綺麗で美味しそう☆ありがとうございます＾＾
11

びびあびさんがホットプレートで作ってくださいました♪熱々で食べられて美味しそう!とってもいいアイデアですね♪ありがとうございます☆

コツ・ポイント

石焼ビビンバ風なので、チャーハンのようにパラパラにはならず、しっとり系です。鶏肉やイカ、挽肉（挽肉入りで作ってくださったマニーさんありがとう）でも♪コチュジャンはお好みで加減してください。
✿2008/5/2　話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡