ゴボウの炒め煮

ゴボウの炒め煮
硬い物を食べようっ!!

材料 (4人分)

ゴボウ
2本
牛肉
200g
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ2
適量

1

ゴボウはキレイに洗って、皮をむく。(栄養を考えるなら包丁でこする程度で)1~2cm幅の斜め切りにして水につけアク抜き

2

フライパンを熱し油をひいて、牛肉、ゴボウを炒める。しんなりしてきたら、残りの調味料を入れ、弱火で汁がなくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

個人的には辛いのがスキなので、唐辛子等を入れて炒めても…。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52449 公開日 : 02/05/07 更新日 : 02/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ヤマ蔵の母 2002年05月07日 22:07
牛肉は挽肉にしてみました。だって安売りだったんだもん。この場合、片栗粉でとろみをつけた方が食べやすいです。