レモン1つでも!自家製レモネード。

レモン1つでも!自家製レモネード。
レモネードの他にマリネなどにも使えて万能です。レモン自体もはちみつで甘くなっていて、お料理に添えて美味しく頂けます。

材料 (レモネード約3杯分)

レモン
1個
砂糖
30g
炭酸水
お好きな量
塩(揉み洗い用)
2g

1

【レモンシロップ】

2

1.レモンを塩で揉み洗いし、薄く切る。

3

2.瓶やタッパーなどに薄く切ったレモンの半分を入れ、用意する半分の砂糖、半分のはちみつを入れる。

4

3.同様に残りのレモン、砂糖、はちみつの順に入れ、4~5回軽く振って常温で20分置いておく。

5

4.20分置いたら冷蔵庫で1~2日間冷やして完成です。

6

【レモネード】

7

1.大さじ1/2のシロップをグラスに入れ、炭酸水をグラスの3/4程注ぎ、またシロップ大さじ1/2を上からかける。

8

レモンシロップの瓶にあるレモンを1つ加えてよく混ぜて完成です。

コツ・ポイント

一人暮らしではレモン1つでもいいんですが、やはり量は少ないです。すぐになくなります。レモンは出来れば、3~4個の方が良いと思います。砂糖、はちみつの量ははレモンの数に比例して増やしてください。
砂糖が下に溜まるので1日数回程振ってください。

このレシピの生い立ち

レモン1つからレモネードは出来るのかなとやってみたのがきっかけです。レモネードだけでなくマリネなどにも活用出来て、お料理の幅が広がりました。
レシピID : 5244914 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/09/10

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