水菜サラダ

水菜がたくさん食べられるとっても簡単でさっぱりなサラダ☆あと一品…の時などにいかがでしょうか!?

材料 (5~6人分)

水菜
1袋
切干大根
20g
人参
1/5本
●醤油
大1
●砂糖
小2
お好みの量
●いりごま
  お好みの量

1

切干大根を水でもどしておく。
人参は千切りにして塩をふっておく。
水菜を3㎝幅に切りしんなりするぐらいまで茹でる。

2

●の材料をすべてボウルに入れておく。

3

1をそれぞれ水洗いして水気をきる。

4

ボウルに3を入れよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

塩をふった人参は塩気が残らないようによく洗ってください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある大量の水菜を早く使わないとと思い茹でてみました。
レシピID : 524506 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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