秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^

秋刀魚ツミレのピーマン詰め^ ^

Description

秋刀魚のすり身、いつもはツミレ汁だけど目先を変えたくなって。

材料 (2人分)

ピーマン
6個
秋刀魚のすり身
1パック
少々
塩こうじ
小さじ1
みそ
適量
適量
梅ジュースシロップ
適量

作り方

1

写真

ピーマンは横に二つに切り、立てられるように底の凸凹を調整する。

2

写真

はしを中に入れてぐるぐるまわし、タネを取る

3

写真

片栗粉をふりかけ、秋刀魚のすり身を詰める。今回は塩こうじとおろしショウガを混ぜています

4

フライパンで焼く。弱火。焦がしたくなかったので水を3分の1カップくらい加えて蒸し焼きにしました

5

ピーマンが柔らかくなり、すり身が白っぽくなったら、甘味噌だれをかけて出来上がり。味噌➕みりん➕今回は梅ジュースのシロップ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キッチンでひらめきました。笑
レシピID : 5245092 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/09/17

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