とろっ【圧力鍋♪大根と人参の挽肉あんかけ

とろっ【圧力鍋♪大根と人参の挽肉あんかけ
にんじんと大根をとろーり挽肉あんかけで美味しかったので、紹介します。圧力鍋なので煮る時間短縮出来ます。

材料 (2人分)

☆調味料
☆水
200cc
☆しょう油
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ2杯
☆砂糖
大さじ1杯
小さじ1/4杯
○具材
○大根
10cmぐらい(2.5cm幅を4つにカット)
○人参
1本
⚫️豚挽肉
150g~200g
⚫️サラダ油(ごま油)
大さじ1杯
⚫️しょうが
1かけ(またはチューブ5cm)
◼️水
大さじ2杯
◼️片栗粉
大さじ1杯

作り方

1

写真

大根と人参をいちょう切りにカットします。

2

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圧力鍋に☆調味料、○具材を入れ強火にかけます。

3

ぴゅーーぴゅーー鳴り出したら、弱火で7分煮込みます。

4

待ってる間にフライパンで挽肉を炒めます。

5

写真

⚫️油、⚫️しょうがを入れ火にかけます。グツグツいったら⚫️豚挽肉を加え色が変わるまで炒めます。

6

写真

圧が抜けたら、炒めた⚫️豚挽肉に調味料のみフライパンに移し、沸騰したら火を止めます。

7

写真

◼️水溶き片栗粉を加え、盛り付けしたら出来上がりです

コツ・ポイント

○しょうがはチューブではない場合、みじん切りします。多めのしょうがが美味しいです。

○水溶き片栗粉は火を止めてから入れるとダマになりません。

○甘めの味付けになっています。

このレシピの生い立ち

にんじんの使い道を考えていました。
レシピID : 5245217 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/20

First tsukurepo mark
写真

桜えびと玉ねぎ追加しました、大根大好きな娘ちゃんは喜んでました!

sumisu2011

素敵なつくれぽありがとーございます!