さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風

さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風

Description

サバの水煮缶でハンバーグだね。
つなぎにはすりおろしたじゃが芋!
とろ~りたれをかけて召し上がれ♪

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶(190g)
玉ねぎのみじん切り
20g
セロリのみじん切り
15g
卵(M)
1/2個、残りは炒り卵に
ジャガイモ
小1個・すりおろして
味噌
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ピーマン
2個
たれ
水:150ml、麺つゆ(4倍):大さじ1、片栗粉:小さじ2

作り方

1

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材料を全て混ぜ、よく捏ねます。

2

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1センチ幅に切ったピーマンに、さばバーグのタネを詰めます。

3

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残った分は、つくね風に成型して串にさします。
フライパンでこんがり焼きます。

4

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ピーマンに詰めたほうには炒り卵、つくね風には千切りの大葉をトッピング。たれをとろりとかけていただきます♪

コツ・ポイント

鍋にたれの材料を入れ透明になるまで加熱します

このレシピの生い立ち

震災時、ストックしてあった缶詰と有り合わせの材料で作りました。
レシピID : 5245282 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/09/10

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