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☺️大量消費に♪簡単椎茸のポタージュ☺️

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Description

簡単に作れる椎茸を使ったポタージュスープです♪
冬は温めて体もポッカポカ、夏は冷やして冷製スープとしても楽しめます♡

材料 （４杯分）

椎茸
１００ｇ
玉ねぎ
１／２個
バター
大さじ１
生クリーム
２００ｃｃ
★鶏がらスープの素
大さじ１
★しょうゆ
小さじ１
★砂糖
小さじ１／２
★塩
小さじ１／４
★こしょう
適量
水
２００ｃｃ
粉チーズ
大さじ１

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを切り落とし、適当な大きさに切る。
    玉ねぎは薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋に１の椎茸と玉ねぎ、バターを入れて中火で３分炒める。
    鍋はまた使うので洗わずに置いておく。

  3. 3

    ミキサーに２のバターで炒めた椎茸と玉ねぎと生クリーム・★印の調味料を加えて、なめらかになるまでミキサーにかける。

  4. 4

    ミキサーの中身を鍋に移し、洗っていないミキサーに水を入れてかけ、鍋に移す。

  5. 5

    粉チーズを加えて中火にかけて、温まったら完成♪

  6. 6

    写真

    椎茸１００ｇはこのぐらいの量です。

コツ・ポイント

・温める時は焦げ付きやすいので、かき混ぜながら様子をみてください。
・減塩を心がけている方や薄味がお好みの方は鶏がらスープの素や塩の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

椎茸が安かったので思わず衝動買い。大量消費できるスープにしてみました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5245409 公開日 : 18/10/19 更新日 : 21/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年2月3日
写真
マルタンガール
簡単にお店の味が再現できて感激です。少し長めに炒めました。椎茸の風味が素晴らしいです。
#スープが簡単、美味しい！ #しいたけを堪能 #クリーミー
2021年2月27日
写真
LuuS
とても簡単に美味しくでき、お店で出てくるやつー！と感動しました♪
2020年11月6日
写真
Nappuu
砂糖なしで作りましたが自然な甘みでとても美味しく出来ました♬
2018年12月23日
初れぽ
写真
yumachi6
美味しくて感動◎牛乳でのばし、好みの味にしました♪リピします！

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡

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( )
hirokoh
☺️大量消費に♪簡単椎茸のポタージュ☺️
by hirokoh