豚バラとひじきの炊き込みご飯

豚バラとひじきの炊き込みご飯

Description

豚肉とひじきを合わせて我が家の味に少しゴマ油を効かせて♡

材料 (3合分)

3合
◯牛蒡
70g
◯人参
1/2本
◯ひじき乾物
10g
◯油揚げ
1/2枚
◯豚スラ・豚バラどちらでも
100g
大さじ1.1/2
★水
200cc
★醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
*塩
ふたつかみ
大さじ1

作り方

1

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ひじきは水で戻し長ければザクザクカットしておきます。牛蒡はささがきに後は画像のようにして、準備しておく。

2

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フライパンにゴマ油を入れ豚スラまたは豚バラ自由ですので軽く炒めます!色が白く変わったら

3

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◯の材料を全て入れ炒めます。

4

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軽く炒まったら★を入れ2〜3分煮ます。煮汁はひじきの黒っぽい色が出ますが大丈夫ですので気にしないで下さい、ひじきの味です

5

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お米をといだらざるにあげておきます。煮た材料と煮汁を分けて出汁が冷めるまで待ちます。

6

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炊飯器に米を入れ煮汁を200cc入れ*も入れたら後は好みの炊き上げる水を入れます。お米3合なら3合のメモの所までとか。

7

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硬さはお好みで(ご家族の好みの硬さ)ボールに取り全体がしっかり混ざる様に混ぜます。我が家は冷めたのが好きなのでボールで

8

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保存します。丼に盛ったら青葱・ごまを散らして。

9

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おむすびで!ラップをしてお弁当などに持参

コツ・ポイント

硬さ調整はご家庭の硬さでお願いします。我が家は少し柔らかめです

このレシピの生い立ち

ひじきが残ってたので、かやくご飯にしょうと思い使いました。
レシピID : 5245967 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/12

このレシピの作者

柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会えて幸せです♡今食べたい物探し、日々の献立参考にさせて頂いてます。レポ返しはなかなかできませんがお許しください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

18/09/28

写真

娘弁に入れてあげたく残しておきました♡炊き込み秋感じほっこり感謝

フジぽん

娘様のお弁当に入れて貰えるなんて感激です♡娘ちゃんありがとう

18/09/27

First tsukurepo mark
写真

五目ひじきMIX乾物と挽肉ですが家族大好きな炊き込み大満足♡感謝

フジぽん

作って頂きありがとう♡素敵ビジアルにキュンキ②凄く美味しそう