秋の味覚❀さつまいもと舞茸の炊き込みご飯

秋の味覚❀さつまいもと舞茸の炊き込みご飯

Description

ほっくりとしたさつまいも、舞茸やベーコンの旨味がぎゅっ♬秋にぴったりの簡単炊き込みご飯です!レシピ本掲載・話題入り感謝❀

材料 (2合分)

お米
2合
さつまいも
小1本(約100g)
舞茸
100g
ハーフベーコン(スライス)
5枚(35g)
A…酒・みりん・醤油
各大さじ1
★水
炊飯器の2合の線の少し下まで(手順②を参照)
昆布茶(粉末)
小さじ2
黒ごま
適宜

作り方

1

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さつまいもは皮付きのままよく洗い、小さく切ってしばらく水にさらしておく。ベーコンは約1㎝角に切り、舞茸もほぐしておく。

2

炊飯器の釜に研いだお米を入れ、途中まで水を入れたらAを加えてさらに水を足し、2合の目盛り線の下ギリギリくらいに合わせる。

3

昆布茶も加えて、全体を一度よくかき混ぜる。

4

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③の上に水気を切ったさつまいも・ベーコン・舞茸を乗せたら蓋を閉め、スイッチをオン!後は炊き上がるのを待つだけ♬

5

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炊き上がったら、さつまいもが崩れないように優しく全体を混ぜて完成です!

6

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お茶碗に盛り付けて、ほっこり秋の食卓❀

7

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お好みで黒ごまをパラパラっと振っていただくと、さらに風味がアップ!香ばしくてオススメです♪

8

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19/1/27に話題入りすることができました!素敵なつくれぽにフォルダインや印刷等、皆様本当にありがとうございます!

9

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19/9/5発売の「クックパッドの秋レシピ2019」に掲載されました!素敵な機会をありがとうございます☆

コツ・ポイント

・手順④で具材を乗せたあとは、かき混ぜないでください。
・しっかりめの味付けです。薄味にしたい場合は、昆布茶と醤油の量を少し減らして調節してください。
・水加減もお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

『超簡単!昆布茶ときのこの炊き込みご飯(ID:1200193)』をアレンジして、秋らしい炊き込みご飯を考えてみました。
レシピID : 5246049 公開日 : 18/09/25 更新日 : 19/09/10

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