パンプキンクリームパン

パンプキンクリームパン
HM(ホットケーキミックス) で、簡単クリームパン

材料 (6人分)

かぼちゃ(中)
1/2個
150g
タカナシ特選北海道純生クリーム
50ml
牛乳
100ml
ドライイースト
8g
バター(常温に戻す)
20g
卵白
1個分
【A】パンプキンクリーム
タカナシ特選北海道純生クリーム
150ml
かぼちゃ(裏ごし)
80g
砂糖
30g
全卵
1個

1

かぼちゃは、600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。冷めたら実の部分のみを裏ごします。皮は取っておく。

2

【A】でパンプキンクリームを作ります。耐熱容器に【A】を入れて、よく混ぜあわせます。

3

600Wの電子レンジで2分加熱し、ホイッパーで混ぜます。固さが足りない場合は、様子を見ながら、30秒~1分程度加熱します

4

(3)冷まして、6等分し丸め、ラップに包み冷凍庫で冷やし固めます。

5

パン生地を作ります。牛乳とクリームは耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱し混ぜます。

6

別のボウルにHM、強力粉、ドライイースト、かぼちゃペーストを入れて、(5)を少しずつ注ぎ、箸でぐるぐる混ぜます。

7

バターも加えてよくこねます。ひとまとまりにしたら、ラップをして200Wの電子レンジで30秒加熱します。

8

取り出して、6等分し丸め、濡れふきんをかぶせ、常温で10分間休ませます。

9

めん棒で伸ばし、冷しておいたパンプキンクリームを包んで閉じます。

10

写真

ハサミで、かぼちゃの形に切り込みを入れて、200Wの電子レンジで30秒加熱します。

11

表面に卵白を塗ります。かぼちゃの皮を細く切ったものを、上に刺します。

12

オーブンを150℃に予熱しておきます。150℃のオーブンで20分程焼きます。

コツ・ポイント

(10)で、膨らみがたりないようなら、更に30秒加熱します。

切込みを入れる際は、中のクリームに気をつけ、1cm程度の切込みを入れると良いです。

このレシピの生い立ち

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http://www.fresh-cream.jp/s/recipe/search.php?event=7
レシピID : 5246125 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

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