大根の白だし煮の画像

Description

あっさりしておいしいです。

材料 (4人分)

大根
1/2本
にんじん
1/3本
鶏皮
1枚
砂糖
大1
50cc

作り方

  1. 1

    大根とにんじんはいちよう切りにし、鶏皮と一緒に鍋にいれる。

  2. 2

    1に砂糖、水200ccを入れ大根とにんじんが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2に白だしを加えてひと煮だちさせたら、火を止めてさます。

コツ・ポイント

鶏皮がいい味出します。時間がなければ、冷ますのは省いても。

このレシピの生い立ち

白だしを醤油の代わりにつかってみたらおいしいので、今はこちらが定番です。
レシピID : 5246441 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

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