レモンバターのパスタ

レモンバターのパスタ

Description

シンプルだけどかーなーり美味い。

材料 (1人分)

鶏胸肉
100g
ベビーリーフ
大きく2掴み程度
バター(炒め用、追いバター用)
各10g
レモンピール
適量
適量
にんにくみじんぎり
1片分
パスタ
80g

作り方

1

オリーブオイルオイルとにんにくみじんを冷たいままのフライパンに入れて弱火で火を通す。

2

フライパンが温まったらバターを加えて溶かす。にんにくがこんがりするまで弱火

3

中火にして一口大に切った鶏肉を加え、塩をひとつまみふりかけて焼く。両面こんがりしたらレモンピールをすりおろして加える。

4

強火にしてベビーリーフをサッと炒め、茹で上がったパスタを加える。追いバター(10g)を加え手早く和え、塩で調味して完成。

5

皿に移して追いレモンピール、オリーブオイルを軽くかけるとなお良し。

コツ・ポイント

カロリーのことは忘れて作ること。

このレシピの生い立ち

Ropiaシェフのレシピ参照。
レシピID : 5246537 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/12/11

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