かんたん酢豚
作り方
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1
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豚肉は、厚み1㎝くらいの2㎝四方に切り、下味をからめておく。
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2
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玉ねぎは、2㎝角ぐらいに、人参もそれにあわせたくらいに切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて2分くらいレンジで加熱。
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3
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ピーマンも2㎝四方に切る。
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4
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豚肉の汁気をペーパータオルなどで拭き、片栗粉をまんべんなくまぶし付ける。
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6
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ふたを取り、ピーマンを加えて軽く炒め、玉ねぎと人参も加えて炒め、合わせ調味料を加える。
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7
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煮立ったら、とろみの足りない分をとろみちゃんをかけて好みのとろみにする。さいごにごま油を小さじ1くらい加える。
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コツ・ポイント
玉ねぎと人参をレンチンすることで、料理時間も短縮されます。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったのを我が家用にアレンジ