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らっきょう入りポテトサラダ

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Description

何時ものポテトサラダにちょい足し。ハムと一緒にサンドイッチの具にも合います。

材料 （2人分）

ジャガイモ
2個
ミックスベジタブル
1／2カップ
らっきょう
3粒
マヨネーズ
大1 1／2
らっきょうの漬け汁
小1
塩胡椒
少々
顆粒鶏がらスープの素
少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って皮を剥き耐熱皿に乗せてレンジで加熱する。ミックスベジタブルも同様に加熱する。らっきょうは細かく切る

  2. 2

    加熱が終わったらボールにあけてジャガイモはマッシャーで潰す。

  3. 3

    潰したジャガイモ、ミックスベジタブル、らっきょうにマヨネーズ、漬け汁、塩胡椒、顆粒鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる

コツ・ポイント

マヨネーズの量を減らす為にらっきょうの漬け汁を入れると味かボヤけず美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

変わりポテトサラダを作りたくて考えました。
レシピID : 5247595 公開日 : 18/09/12 更新日 : 18/09/12

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らっきょう入りポテトサラダ
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