鍋ひとつで簡単☆だし香るカレーうどん

鍋ひとつで簡単☆だし香るカレーうどん

Description

お昼ごはんに☆夕飯に☆料理するのがめんどくさいときも簡単においしく作れます。

材料 (2人分)

うどん
2玉
鶏もも肉(こま切れ)
150グラム
ねぎ
1本
しめじ
半株
 
市販のカレールー
2分の1箱
600cc

作り方

1

うどんをゆでてざるにあげておきます。水でしめるとコシが増します。

2

うどんを茹でている間にねぎを斜め切りにし、しめじは石づきをとっておきます。

3

うどんを茹でた鍋をさっと水洗いしたら、ごま油(分量外)をいれ、鶏もも肉を炒めます。

4

鶏肉の色が変わったらしめじ、ねぎの順に炒めます。軽く火が通ればOK。

5

3に分量の水・めんつゆを追加します。沸騰するまで待つ!

6

沸騰したらカレールーを割り入れます。よく混ぜて溶かします。

7

5分ほど煮込んだらカレーつゆの完成!

8

茹でておいたうどんをどんぶりに移し、カレーつゆをぶっかけます!

9

写真

完成☆

コツ・ポイント

うどんを茹でた鍋を軽く水で洗ってそのまま使えます。
めんつゆは3倍のものを使うときは大さじ1.5ぐらいに調節してください。
鶏肉はこま切れを使って、切る手間を省きます。

このレシピの生い立ち

カレーうどんが大好きで、簡単にできる方法を考えました。夫もこのうどんが大好き!
レシピID : 5247647 公開日 : 18/09/12 更新日 : 18/12/07

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