みかんの消費に*みかんクリームマフィン

みかんの消費に*みかんクリームマフィン
甘酸っぱいみかんクリームとマフィンがよく合います^U^きゃしーさんの『簡単@朝食マフィン』レシピID:112191とショコパンさんの『みかんくりーむ(:゚::) 』レシピID:364681 を参考にさせてもらいました。

材料 (6個分)

薄力粉
200g
2個
砂糖
110g
50g
牛乳
60g
みかんくりーむ(コアントロー抜き)
200g

1

ショコパンさんの「みかんくりーむ」を作っておく。マーガリンを溶かしておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。絞り袋の用意をしておく。

2

ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。混ざったら牛乳とマーガリンも加えて混ぜる。

3

薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる。

4

180℃のオーブンで25~30分焼き、少し冷ます。

5

まだ少し暖かい状態でマフィンの中央に絞り袋を差し込み、クリームを入れる。

コツ・ポイント

マフィンをさましすぎるとクリームがうまく入らないかもしれません。ほんのり温かいぐらいで入れてください*

このレシピの生い立ち

みかんが余っていたので消費したくて^^;マフィンは甘さ控えめでクリームの味を楽しめるようにしました。
レシピID : 524792 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」