りんご型♡スイートポテトアップルパイ

りんご型♡スイートポテトアップルパイ
見た目華やか♪
可愛いりんご型のパイです!
もちろん普通の形でもok!

材料 (約9個分)

★りんご
1個
★砂糖
45g
★シナモン
適量
さつまいも(皮除く)
200g
砂糖
30g
牛乳
30g
バター
20g
パイシートorパイ生地
冷凍パイシート4枚分
1個分

1

りんごの皮をむき、ヘタとタネを取って1㎝角切りにする。

2

写真

鍋に①・砂糖・シナモン・水を入れて弱火煮詰める。※焦げないように注意!

3

りんごの水分がでてきて、またその水分がなくなってきたら火を止める。

4

写真

さつまいもの皮をむき、潰しやすい大きさに切って水にさらす

5

写真

蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。

6

写真

さつまいもを潰し、うらごす。※FPで細かくしてからうらごすと、やりやすいです♪

7

写真

そこに砂糖・バター・温めた牛乳を加えて混ぜ合わせる。

8

写真

煮詰めたりんごも加え、手でこねる。※ビニール手袋をすると無駄なく混ぜれます♪

9

写真

パイシートorパイ生地を切って行きます!
土台は丸く、大きさは自由です♪

10

写真

花びらのように切った生地を丸の上に一枚一枚乗せ、丸めた餡を乗せる。

11

写真

包んで上のつなぎ目をつけ、土台も花びらにしっかりつける。

12

写真

葉っぱの形に切った生地をつけ、卵黄をハケでぬる。※プリッツなどさしても可愛いかも♪

13

200℃で予熱したオーブンで約10分焼き、180℃に下げて約15分焼く。

コツ・ポイント

餡を全部生地で包み込むより、少し隙間から餡が見えた方が可愛くなります♡

このレシピの生い立ち

さつまいも×りんごの組み合わせが好きなので!
レシピID : 5247939 公開日 : 18/09/12 更新日 : 18/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」