パンナコッタ

パンナコッタ
牛乳と生クリームで作れます。
意外と簡単です。
季節のフルーツと一緒にどうぞ。

材料

牛乳
140cc
60cc
20cc
砂糖
20g

1

粉ゼラチンは水にふりいれ混ぜておく。
(10分置く)

2

使う直前に湯銭で溶かす。

3

砂糖と牛乳を混ぜる。

4

溶かしたゼラチンを加える。

5

そこに冷たい生クリームを加え混ぜる。

6

水でぬらしたカップに入れ、冷蔵庫で固める。

7

角切りにしたイチゴを乗せる。

コツ・ポイント

ゼラチンは水の中に振り入れること。使う直前に溶かします。
型から外れにくいときは熱い湯に浮かべるととれやすいです。

このレシピの生い立ち

フルーツは季節のものを使って彩りよく飾ってください。
ぷるんぷるんに癒されます。
レシピID : 524801 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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