アスパラとえのきの肉巻き おろしソース

アスパラとえのきの肉巻き おろしソース
おろしソースで食べるの、最高です!

材料 (3人分)

アスパラ
4本
えのき
1袋
豚肉(バラor もも)
200g
大根
1/8本
ポン酢
適当
じゃがいも
3個
カイワレ
お好みで

1

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アスパラ、じゃがいもはちょうど良い大きさに切り、湯がく。

2

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豚肉に、えのき、アスパラ、じゃがいもそれぞれ巻き、コショウをたくさんふりかける。

3

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豚肉を巻き終えた部分を下に向けるようにして、あたためたフライパンに並べる。

4

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お肉に火が通るまで良く焼く。蓋はしなくてよい。
火が通ったらお皿に取り出す。

5

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大根をすりおろして、ポン酢を加え、大根おろしソースを作ったら、出来上がり!

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の作った肉巻きが美味しくて、私も挑戦!えのきのアイディアもナイス!
レシピID : 5248176 公開日 : 18/09/12 更新日 : 19/02/18

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