やさしい味わい♪バナナマフィン

やさしい味わい♪バナナマフィン
ふんわり広がるバナナの甘さと、ザクッとした歯ざわりの胡桃がやみつき☆

材料 (6cmマフィンカップ8個分)

バナナ
2本(約200g)
くるみ
50g
バター
100g
●薄力粉
130グラム
小さじ2分の1
2個
砂糖
70g

1

●を合わせてふるっておく。オーブンを180℃に予熱しておく。バター、卵は室温に戻す。 バナナは縦半分に切ってから、2cm幅くらいに切っておく。

2

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バターを泡立て器でホイップし、クリーム状になったところで砂糖を加えてさらに白っぽくふんわりするまで混ぜる。

3

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といた卵を3~4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

4

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バナナを加え、泡立て器の先でかるくつぶすようにしながら混ぜ、くるみを加える。

5

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かるく混ぜる。

6

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ふるっておいた●を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

7

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マフィンカップに等分に入れて・・・

8

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トントンと台に打ち付けて生地を平らにならしてから、180℃のオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

バナナ、くるみの大きさはお好みでどうぞ^^

このレシピの生い立ち

バナナが熟れすぎたのでお菓子にしました
レシピID : 524840 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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