キャベツとコンビーフのコールスロー

キャベツは5㎜幅の太めの千切りにし、塩揉みして10分ほど置く。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

キャベツの塩揉みが終わったら水洗いをし、水気を絞る。

キャベツ、玉ねぎをボールに入れマヨネーズ、胡椒、レモン汁を入れる。

コンビーフをほぐし入れ混ぜ味見をして薄かったらマヨネーズを入れ、さっぱりさせたければレモン汁を足す。

お好みで化学調味料を入れても美味しくなります。