ガツンと!肉巻きおにぎり弁当

ガツンと!肉巻きおにぎり弁当

Description

肉肉しくボリューム感のある肉巻きおにぎりで、力を発揮して欲しい時の応援弁当を。部活の試合、テスト前、運動会などに!

材料 (1人分)

豚バラ肉(極薄切り)
60~70gぐらい
ご飯
1人前(150gぐらい)
塩コショウ
少々
少々

作り方

1

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豚バラ肉(出来るだけ薄切りのもの)に塩コショウをしてめんつゆをかけておく。

2

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ご飯を三等分しラップでぎゅっと握り硬めのおにぎりを作る。おにぎりの周りに①の肉を生のまま巻く。隙間がないようにそっと。

3

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熱したフライパンにごま油をひき、中火で②のおにぎりを焼く。肉の巻き終わりから先に焼いてね。

4

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何度も動かすと肉がほどけてしまうので、最小限に動かしながらも、生肉にならないように全面しっかり焼く。

5

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【女子中学生弁当】
肉巻きおにぎり、レタス、だし巻き卵、インゲンおひたし、ぶどう

コツ・ポイント

豚バラ肉は出来るだけ薄切りの肉を選ぶ事。
肉巻きおにぎりを焼くと、ご飯は膨張&肉は縮むので、ご飯はしっかり硬く握り、肉はあまりきつく巻かないように。

このレシピの生い立ち

15年ぐらい前に近所の人に教わった肉巻きおにぎり。
多めに作り1つずつラップで包んで冷凍しておくと、夜食や小腹が減った時に超~便利ですよ。
レシピID : 5248490 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

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