旨い♪5分で出来る☆万能味噌

旨い♪5分で出来る☆万能味噌
素材は何にでも合う万能味噌です。生野菜や温野菜・炒め物やお豆腐にもアイデア次第で色々な料理に使えます。

材料

味噌(だし入り)
大4~5
甜麺醤【テンメンジャン】
大1
大1
大4
砂糖
大3
●炒りごま
大2

1

小器の中で●以外を良く混ぜ合わせておきます。

2

手鍋の中に①を入れ、火にかけます。
沸々してきたら弱火にして2分程焦がさないように、かき混ぜます。
火を止めてから●を入れて良く混ぜて完成です。

3

写真

コツ・ポイント

辛さは抑えてあります。辛いのがお好みの方は「鷹の爪」や「豆板醤」で辛さ調整してください。
炒め物として使うときは②の工程は省き、●も一緒に混ぜてお使いください。
だし入り味噌でない場合は、「粉末和風だし」を少し加える事によってコクが出ます。

このレシピの生い立ち

「コチュジャンお徳用」が冷蔵庫の中でド~ン!とスペースを取っています。
ちょっと小さくなってほしくて…
レシピID : 524854 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/07/16

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旨~い!!スティック大根につけて食べました~ぱくぱく…止まらん!

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嬉しい!レポ有難うございます♡色々アレンジ楽しんでください♥

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おいしい!胡瓜やチヂミにつけて食べました。

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胡麻量が多くてとても美味しそう♥ チヂミに最高ですよね♥

09/04/22

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リピです!このタレでアレンジレシピ作ったのでアップします^^

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リピなんて!(^^)!と~っても嬉しいです。幸せ♥有難う

09/03/12

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でっかいコチュジャン困ってました!これなら色々使えそう~☆

ほよん

良い色に仕上がっていますね♡♥とても嬉しいレポありがとう~✿