レンコンと人参のきんぴら

レンコンと人参のきんぴら
レンコンの食感が楽しめます。
簡単に出来ます♪

材料 (2人分)

レンコン
1節
人参
5cm
大さじ1
砂糖
小さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
いり白ゴマ
小さじ1

1

レンコンは皮をむき、薄い輪切りにし、水にさらす
人参は千切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、レンコンと人参を中火で炒める。

3

レンコンが透き通ってきたら、調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたら、いり白ゴマを散らして混ぜれば完成!

コツ・ポイント

レンコンはあくが多いので、皮をむいた後、表面をよくこすり洗いする。

このレシピの生い立ち

レンコンが食べたくなったから(笑)
レシピID : 524857 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/04

写真

レンコン初心者ですw簡単に作れてパクパク食べれて美味でした☆

奈´ω`緒

シャキシャキして癖になりますよね♪ありがとうございます!

08/08/29

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです♡旦那のお弁当にいれました(^O^)/

abumix

お弁当の色に鮮やかでいいですよね♪作レポありがとう^^!