朝ごはんにきのことトマトの玄米雑穀雑炊

朝ごはんにきのことトマトの玄米雑穀雑炊
朝冷えたお腹に優しい簡単スープご飯。糖質制限の方にもおすすめです。きのこの繊維でお腹の調子も良くなりますよ。

材料 (1人分)

雑穀玄米
70g
プチトマト
2コ
舞茸
1/4株
しめじ
1/4株
小さじ1
塩胡椒
適量
お水
200ml
オクラ
1本

1

しめじ、舞茸は適当に割く。トマトは小さく切る。オクラは輪切りに。

2

お鍋に雑穀玄米(炊いたもの)とお水を入れて中火で5分程煮る。

3

お鍋にきのことトマト、コンソメを入れて更に中弱火で5分程コトコト。

4

最後にオクラを加えて1〜2分、塩胡椒で味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

お水が少ないとどろどろになるので、お水は多めの方がいいかも。

このレシピの生い立ち

糖質制限をしているので、少ない炭水化物でお腹や身体に優しいご飯で満足させる為に出来たレシピです。
レシピID : 5248675 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」