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5色丼①ボールに卵を割りひとつまみの塩を入れ、かき混ぜる。熱したフライパンに油を引かずに卵を入れ小まめに、かき混ぜる。
②熱したフライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。上から生姜を擦って混ぜ合わせ、酒、みりん、醤油で味付けをする。
③枝豆を塩茹でする。④彩り良く並べる。
一口カツ①カツ用の肉を両面叩き、塩こしょうする。次に小麦粉を振り掛け、溶き卵にくぐらせる。パン粉を付け油で揚げる。
しめじの素揚げしめじをそのまま、揚げる。