④文化祭の準備、応援❗️5色丼、彩り弁当

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Description

今日も文化祭の準備で帰りが遅い娘に、しっかりガッツリ食べて欲しくて、張りきりました(^O^)

材料 (1人分)

5色丼
お茶碗一杯分
1個
30g
しょうが(すりおろし)
適宜
醤油みりん
適宜
小さじ3杯
18個
一口カツ
一口カツ用豚肉
2枚
塩コショウ
適宜
パン粉
適宜
2分の1
しめじ素揚げ
3本
果物

作り方

  1. 1

    5色丼
    ①ボールに卵を割りひとつまみの塩を入れ、かき混ぜる。熱したフライパンに油を引かずに卵を入れ小まめに、かき混ぜる。

  2. 2

    ②熱したフライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。上から生姜を擦って混ぜ合わせ、酒、みりん、醤油で味付けをする。

  3. 3

    ③枝豆を塩茹で
    る。
    ④彩り良く並べる。

  4. 4

    一口カツ
    ①カツ用の肉を両面叩き、塩こしょうする。次に小麦粉を振り掛け、溶き卵にくぐらせる。パン粉を付け油で揚げる。

  5. 5

    しめじの素揚げ
    しめじをそのまま、揚げる。

コツ・ポイント

そぼろは豚挽きに生姜を加えることで、臭みを抑え、食力増進にもなります。

このレシピの生い立ち

過去にも3色丼は作ったことがあるのですが、5色のカラーで娘を応援する気持ちを表現しました。今後はもう少し、色彩に改良を加えたいと思います。
レシピID : 5248847 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/24

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