南瓜とくるみの大葉みそサラダ

南瓜とくるみの大葉みそサラダ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
時短レシピ!5分で完成
かぼちゃレシピ

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
4枚(4g)
南瓜
200g
くるみ
15g
A.大葉農家さんがつくった大葉みそ
小さじ2
A.マヨネーズ
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

南瓜は3センチの角切りにしておく。

2

①をレンジで加熱する。(600Wで3分)

3

ボールにAを混ぜ合わせ、②の南瓜とクルミを和える

4

塩コショウで味を整え、皿に盛り、ちぎった大葉を散らす。

コツ・ポイント

レンジを使うことで簡単に5分で作れます。
マヨネーズを、ヨーグルトやクリームチーズに変えても美味しいです。
コクのあるサラダにちぎった大葉を乗せることで、さっぱりいただけます。
お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 5249101 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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