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さつまいもを1cm幅で皮を剥かずに切る。
フライパンにさつまいも同士が重ならないように並べます。そして、さつまいもが浸るように水を入れます。
味醂と砂糖を入れて中火で煮る。
さつまいもは触らず液体が1/2になるまで中火で煮る。
液体が1/2になればひっくり返す。
焦げないように液体ほとんどなくなるまで煮る。
※火の通りが悪い時は水を足してさらに煮る。
液体がなくなり火が通れば完成。
ありがとうございます!とても美味しそうです!