大葉とハムとサツマイモのライスナゲット

大葉とハムとサツマイモのライスナゲット

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
さつまいもレシピ

材料 (2人分)

A.大葉(青じそ)
4枚(4g)
ごはん
200g
小麦粉
大さじ2
大さじ3
A.大葉農家さんがつくった大葉茶
1/4袋
A.ハム
40g
A.サツマイモ
40g
A.塩
少々
A.こしょう
少々
適量
ケチャップ
好みで

作り方

1

大葉は刻む。ハムとさつま芋は5ミリ角に切る。

2

ボールに小麦粉と水を入れて混ぜ、ごはんも入れて混ぜる。

3

ポリ袋に②とAの材料を入れて、袋の上から手で揉んで混ぜる。ごはんは粗く潰すようにする。

4

写真

一口サイズのナゲット型に丸めて170℃の油で3~4分揚げる。

5

写真

油を切って、皿に盛りつけケチャップをつけていただく。

コツ・ポイント

残りごはんで作れて、お子さんのおやつにもいいですね。
一口サイズで作ると揚げやすく、食べやすいです。
大人は粒マスタードをつけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 5249145 公開日 : 18/09/23 更新日 : 18/09/23

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