クリームチーズシフォン

クリームチーズシフォン
大好きなチーズケーキとシフォンケーキを一緒にしたらこんなに美味しくなりました!我が家では、このシフォンが一番人気です。

材料 (18cmシフォン型)

薄力粉
100g
クリームチーズ
150g
卵黄L
4個分
卵白L
6個分
プレーンヨーグルト
60cc
35g
サラダ油
45g
100g

1

粉はふるっておき、クリームチーズは室温でやわらかくしておく。

2

クリームチーズを泡だて器でよく混ぜる。

3

2にグラニュー糖を50g、次に卵黄を入れてよーく混ぜる。

4

レモン果汁とヨーグルトを加えて混ぜる。

5

サラダ油を入れ、混ぜる。

6

5に粉をふるいながら入れてよく混ぜる。

7

卵白に残りの砂糖50gを加え、しっかりツノが立つまで泡立て、メレンゲを作る。

8

6にメレンゲの半分を加えてよく混ぜ、それを残りのメレンゲのボールに入れてゴムベラを使ってさっくり混ぜあわせる。

9

生地を型に入れて、180度のオーブンで35分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 52492 公開日 : 02/05/07 更新日 : 12/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」