トマトとモッツァレラの焼きカプレーゼ

トマトとモッツァレラの焼きカプレーゼ
以前に作った、トマトとモッツァレラチーズのグリルの簡単版。一人分でも簡単にでき、楽しめます。

材料 (1人分)

トマト中玉
1個
モッツァレラチーズ
半分
アンチョビフィレ
3本
少量
黒胡椒
少量
バジルペースト
少量

1

写真

トマトをざく切りにし、種の部分だけ取り除く

2

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グラタン皿にオリーブオイルを(分量外)少量入れて、器全体に広げる

3

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トマトと一口大のモッツァレラチーズ、みじん切りにしたアンチョビを散らす

4

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オレガノ、バジルペーストを散らし、黒胡椒をかけてオーブントースターで、5分〜7分焼き付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜がちょっと足りないなー。と思われる時にトマトで補いたいと思って作りました。
レシピID : 5249518 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

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