ほうとう

家中胃腸炎にかかり、やわらかいものしか食べられません。でもおかゆもそろそろ飽きたし、少し良くなってきたので。

材料 (4人×2日分)

ほうとうの麺
4人分
長ネギ
5本
人参
1本
かぼちゃ
1/4
大根
10cm位
白菜
1/4個
干ししいたけ
ひとつかみ
肉団子
300g位
信州味噌
適量

1

人参・大根をイチョウ切り、長ネギを斜め切り、白菜をざく切りにして、鍋に入れひたひたの水で煮る

2

沸騰してきたら干ししいたけ、肉団子を入れ10~15分ほど煮る。

3

ある程度煮えてきたら麺をいれ、指定の時間煮て、味噌をいれさらに3分ほど煮る。

コツ・ポイント

うちはおじいちゃんがくたくたに煮てあるのが好きで(特に2日目)具も麺もとけるほど煮込みます(^▽^;)

いつもはちゃんと、かぼちゃ、シメジ、豚肉(なくてもいい)今回は病み上がりだったのであるもので代用しました。

このレシピの生い立ち

お腹をこわしておかゆに飽きた頃、たくさん作っておいてひたすらこれを食べます。自分も辛いのにほかのものいろいろなんて作れな~い!!
レシピID : 524977 公開日 : 08/03/07 更新日 : 12/11/10

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