鳥ささみの酢豚風いため

鳥ささみの酢豚風いため
ついつい買ってしまう鳥ささみ、塩麹がいいのか?とても柔らかくジューシーなお肉で子供も大人もお気に入り

材料 (2.3人前)

鳥ささみ
4〜6本
玉ねぎ
1つ
人参
1/2こ
ピーマン
2こ
醤油
大2
大2
ケチャップ
大2
砂糖
大1
大2
大2
適量

作り方

1


ささみの筋を取り一口大に切り、酒、塩麹をつけて下味をつける。

2

野菜類を切る。人参は乱切りにして、レンジで2分チンする。

3

調味料を合わせておく。

4

ささみに片栗粉をつけて揚げる。揚げ焼きでも可。

5

フライパンにオイルを引いて、玉ねぎ→人参→ピーマン→鳥ささみの順で焼き、野菜に火が通るまでいためる。

6

合わせておいた調味料を入れ、とろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

めんどくさがり屋の私は、鳥ささみを買ってきてすぐに酒と塩麹につけ、いつでも作れるようにします。
子供が好むように、少し甘めにしました。

このレシピの生い立ち

こちらで見たレシピを参考に子供用に甘みを加えたらとても美味しくできたので、レシピ保存しました。
レシピID : 5249973 公開日 : 18/09/14 更新日 : 18/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/05/28

写真

すごく好きな味付けです!美味しく出来ました(*^^*)

クックKVG39R☆

ありがとうございましたー

19/03/24

写真

鶏柔らかく仕上がりました◎

ちい19ゆ5

つくれぼありがとうございました。

18/10/22

写真

やっぱりお肉が柔らかくて美味しい!

うじえり

具材を大きめにしてみました。

18/10/07

写真

鳥ささみで、カロリー少な目の酢豚味。美味しく出来ました。

よろずやおよよ

ありがとうございました! ささみの使い道また考えますね