Strawberry Muffins

Strawberry Muffins
フレッシュな苺を使ったイイ香りのかわいいマフィンです。
甘酸っぱいマフィンにピンクのいちごアイシングが良く合います。

材料 (マフィン型12個分)

いちご
1パック
薄力粉
300g
バター
100g
てんさい糖
160g
卵 (M size)
2個
牛乳
140ml
 
いちごアイシング
いちご
約1つぶ
粉糖
約大さじ2

1

いちごは洗って適当な大きさに切る。
(4等分くらい)
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

室温に戻したバターに砂糖を3回に分けて混ぜる。

3

室温に戻した卵を混ぜる。
人肌にした牛乳を混ぜる。

4

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて切るように混ぜる。

5

写真

いちごを加えて軽く混ぜ、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。

6

写真

粉糖にいちごの絞り汁を少しづつ加えながら、ピンクのいちごアイシングを作る。
マフィンが冷めてからかける。

コツ・ポイント

水分の多いフルーツ用の生地です。 他のフルーツでもどうぞ。
いちごが甘酸っぱいのでアイシングがよく合います。

このレシピの生い立ち

美味しいイチゴを沢山もらったので。
レシピID : 525000 公開日 : 09/03/01 更新日 : 10/06/02

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