柔らかダイエット黒糖コーヒー寒天
Description
寒天だけどぷるぷる柔らか。たっぷりのミルクと一緒にどうぞ。黒糖使いで美容と健康にも◎
材料
(4人分)
小さじ1/2(1.5g)
500cc
粉末黒糖
大さじ1と1/2
(あれば)バニラオイル
1~2滴
大さじ1と1/2
トッピング
練乳、牛乳、あずき缶、バニラアイスなど
塩
1つまみ(指先で極小量)
作り方
コツ・ポイント
黒糖を使うことでコクがでてまろやか、風味よく仕上がります。塩を入れることで甘さが引き立ちます。
寒天は沸騰後最低2分混ぜ溶かさないと固まりません。お湯でサッと溶ける寒天もありますが凝固力が変わるためこのレシピでは使わないでください。
寒天は沸騰後最低2分混ぜ溶かさないと固まりません。お湯でサッと溶ける寒天もありますが凝固力が変わるためこのレシピでは使わないでください。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族のため黒糖使った寒天レシピを考えています。この配合が1番好評だったので覚書